#63 レモンの香りに包まれて。

今日は久しぶりのクッキングの日。

園を利用してくださっているご家庭から忠海の無農薬レモンをいただきました。

今月はこのレモンを使ってケーキを作ります。

 

こちらが今日の主役のレモン。

写真では分かりづらいですが、色がきれいでスーパーで売られているものよりも少し大きいです。

 

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材料は卵・グラニュー糖・サラダオイル・プレーンヨーグルト・薄力粉・ベーキングパウダー。

 

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まずは先生がレモンの皮を摩り下ろします。

 

摩り下ろした皮の香りを順番にかいでいきます。

部屋の中もレモンの良い香りが広がりました。

 

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卵とグラニュー糖、レモンの皮をボウルに入れて

 

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混ぜていきます。

 

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1歳児さんも先生と一緒に。

 

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ヨーグルトと

 

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サラダオイル・レモン果汁を入れて再び混ぜます。

 

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果汁を絞った後のレモンの香りをかいでいます。

 

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最後はベーキングパウダーと薄力粉をふるいにかけます。

 

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スプーンを使ってカップに入れて

 

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オーブンで焼き上げたら完成です。

みんなで作ったレモンケーキ。午後のおやつでいただきます。